さわら味噌漬け焼
　　厚揚げの煮物
　　きゅうりとワカメの酢の物
　　ご飯
　　じゃが芋の味噌汁
　　オレンジ

　　　　　　　調理担当：上原沙織

一食分の栄養成分
　　エネルギー：535kcal　蛋白質：33g　脂質：２１ｇ　
　　炭水化物：83ｇ　塩分：3.5ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年05月29日

　　

　　　
　　・たらの五目あんかけ
　　・じゃがいもの照り煮
　　・オクラのおかか和え
　　・味噌汁
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：堀田　豊幹

　　
　　
　☆コメント☆
　本日は、ミキサー食・キザミ食の方のお食事をゼリー食にしました。
　ムセや食後の口腔内の残渣も少なく、おいしく食べてくださいました。

　　　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：453.8kcal　　たんぱく質：21.6g　　脂質：1.7g
　炭水化物：86.1g　　食塩：3.6g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月25日

　　
　　・カレイのおろし煮
　　・豆腐とわかめのサラダ
　　・ほうれん草のお浸し
　　・味噌汁
　　・ご飯
　　
　　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：464.1kcal　たんぱく質：24.4g　　脂質：6.0g
　炭水化物：76.5g　　食塩：3.4g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月23日

　うなぎ蒲焼
　肉じゃが
　冷奴
　けんちん汁
　ご飯

　　　　　　調理担当：藤村真也

一食分栄養成分
　エネルギー：686ｋｃａｌ　蛋白質：31ｇ　脂質：22ｇ
　炭水化物：83ｇ　塩分：3.0ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年05月23日

　　
　　・豚の冷しゃぶ
　　・かぼちゃの煮つけ
　　・チンゲンサイともやしのお浸し
　　・お吸い物
　　・ご飯
　　
　　　
　　調理担当：小橋　紀之
　　

1食分の栄養成分
　エネルギー：551.6kcal　たんぱく質：18.5g　　脂質：15.7g
　炭水化物：78.5g　　食塩：2.1g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月22日

　さわらの塩焼き
　うの花炒り
　わらびのおひたし（近くの山でとれたものです）
　ご飯
　しめじの吸い物
　りんごのコンポート

　　　　　　調理担当：上原沙織

一食分の栄養成分
　　エネルギー：607ｋｃａｌ　蛋白質：35.4ｇ　脂質：15ｇ
　　炭水化物：78ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年05月22日

　　　☆魚のみぞれがけ☆
　　　☆野菜炒め☆
　　　☆キャベツとわかめの味噌マヨネーズ和え☆
　　　☆油揚げの味噌汁☆
　　　☆ご飯☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★調理担当：松居　省作

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年05月21日

　　
　　・鶏のうま煮
　　・ポテトサラダ
　　・いんげんの酢味噌和え
　　・味噌汁
　　・ご飯
　　

　　調理担当：小橋　紀之
　　

　　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：566.4kcal　たんぱく質：20.3g　　脂質：17.2g
　炭水化物：78.7g　　食塩：3.4g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月18日

　　
　　・鮭のちゃんちゃん焼き
　　・温野菜のサラダ
　　・竹輪の照り煮
　　・お吸い物
　　・ご飯
　　
　　
　　調理担当：堀田　豊幹
　　

1食分の栄養成分
　エネルギー：525.8kcal　たんぱく質：26.5g　　脂質：12.3g
　炭水化物：74.3g　　食塩：2.9g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月17日

　　　　
　　・鶏ササミの冶部煮
　　・豆腐サラダ
　　・ナスの胡麻和え
　　・味噌汁
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：506.0kcal　　たんぱく質：24.4g　　脂質：9.8g
　炭水化物：76.3g　　食塩：2.9g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月16日

　　　肉団子カレー煮
　　　ツナサラダ
　　　ブロッコリーおかか和え
　　　オレンジ
　　　ご飯　　　　　　　　　調理担当：上原沙織

　★口内炎がよくできる人、胃が時々チクチク痛む人は
　　葉酸が足りていないかも？！
　　葉酸は一緒にビタミンＣを摂取すると体に吸収されやすく、
　　両方を充分に含んでいるのはブロッコリーなんですよ。
　　　

　一食分の栄養成分
　　エネルギー：758ｋｃａｌ　蛋白質：37.9ｇ　脂質：38ｇ
　　炭水化物：80ｇ　　塩分：3.5ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年05月16日

　　
　　・白身魚のピカタ
　　・野菜の炊き合わせ
　　・春キャベツの甘酢和え
　　・味噌汁
　　・ご飯
　　
　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：519.9kcal　たんぱく質：20.4g　　脂質：11.2g
　炭水化物：81.8g　　食塩：3.1g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月15日

　・鶏のくわ焼き
　　・かぼちゃのいとこ煮
　　・ナスのポン酢和え
　　・コンソメスープ
　　・ご飯
　　

　　調理担当：小橋　紀之
　　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：593.8kcal　たんぱく質：18.6g　　脂質：16.8g
　炭水化物：85.9g　　食塩：3.1g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月12日

　　
　　・カレイの煮付け
　　・ブロッコリーともやしの中華サラダ
　　・きんぴらごぼう
　　・味噌汁
　　・ご飯
　　
　　
　　調理担当：小橋　紀之
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：474.2kcal　たんぱく質：21.7g　　脂質：7.7g
　炭水化物：76.6g　　食塩：3.2g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月11日

　　
　　・鶏ささみのフライ
　　・高野豆腐の炊き合わせ
　　・ほうれん草の辛し和え
　　・お吸い物
　　・ご飯
　　
　　
　　調理担当：川島　義和
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：589.0kcal　　たんぱく質：34.5g　　脂質：14.5
　炭水化物：76.6g　　食塩：3.2g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月10日

　
　　・豚肉の柳川風
　　・青菜と竹輪の胡麻和え
　　・しめじの西京煮
　　・中華スープ
　　・ご飯
　　
　　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：577.3kcal　たんぱく質：26.8g　　脂質：15.3g
　炭水化物：80.1g　　食塩：3.4g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月08日

　
　　・鶏のから揚げ
　　・ツナサラダ
　　・もやしの炒め物
　　・味噌汁
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
１食分の栄養成分
　エネルギー：614.7kcal　　たんぱく質：24.8g　　脂質：23.4g
　炭水化物：72.5g　　食塩：3.1g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月02日

　　
　　・鮭のムニエル
　　・豆腐のそぼろあんかけ
　　・白菜のお浸し
　　・味噌汁
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：568.4kcal　　たんぱく質：28.6g　　脂質：18.0g
　炭水化物：69.1g　　食塩：2.8g

あいち診療所 滝の水 | 2006年05月01日

　　　鶏のおろし煮
　　　白菜と帆立の蒸し物
　　　きゅうりとイカの酢の物
　　　ご飯
　　　わかめの味噌汁
　　　昆布の佃煮
　　
　　　　　　調理担当者　　上原　沙織

１食分の栄養成分
エネルギー：533.1ｋｃａｌ　たんぱく質：31.1ｇ　脂質：10.3ｇ　炭水化物：71ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年05月01日