・シーフードカレー
　　・かにかまとコーンのサラダ
　　・きのこのしぐれ煮
　　・フルーツ
　　・乳酸菌飲料
　　
　　
　　調理担当：川島　義知
　　　

　　　　　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：618.3kcal　たんぱく質：15.7g　　脂質：14.0g
　炭水化物：106.7g 　食塩：3.8g

あいち診療所 滝の水 | 2006年06月30日

　　
　　・鶏団子のトマト煮
　　・春雨サラダ
　　・キャベツの甘酢和え
　　・コンソメスープ
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：川島　義知
　　

　　
１食分の栄養成分
　エネルギー：531.7kcal　　たんぱく質：24.7g　　脂質：13.3g
　炭水化物：75.9g　　食塩：3.3g

あいち診療所 滝の水 | 2006年06月29日

　　
　　・豚肉ときのこのおろし煮
　　・かぼちゃの煮つけ
　　・白菜の炒め煮
　　・味噌汁
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：小橋　紀之
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：497kcal　　たんぱく質：20g　　脂質：8.5g
　炭水化物：83.1g　　食塩：2.9g

あいち診療所 滝の水 | 2006年06月27日

　かつ丼
　胡瓜と丁字麩のぬた
　春雨スープ
　スイカ
　　　　　調理担当：上原　沙織

　☆コメント
　　　今日はきちんと食べ物の形をして、咀嚼、嚥下しやすく、おいしいソフト食を作ってみました。
　　　どちらがソフト食かわかりますか？

一食分の栄養成分
　　エネルギー：716ｋcal　蛋白質：27.9ｇ　脂質；28.9ｇ
　　炭水化物：80.9ｇ　塩分：2.6ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年06月27日

　　
　　・牛肉と大根の照り煮
　　・里芋の煮物
　　・もやしと春雨のナムル
　　・お吸い物
　　・ご飯
　　
　　
　　調理担当：川島　義和
　　

　　
1食分の栄養成分
　エネルギー：516.8kcal　たんぱく質：18.3g　　脂質：9.5g
　炭水化物：83.9g　　食塩：2.6g

あいち診療所 滝の水 | 2006年06月16日

　焼きさばのおろしがけ
　白和え
　胡瓜としらすの酢の物
　ご飯
　味噌汁
　　　調理担当：松井省作

一食分の栄養成分
　エネルギー：543ｋｃａｌ　蛋白質：25.8ｇ　脂質：14.7ｇ
　炭水化物：64.7ｇ　塩分：3.2ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年06月13日

　　
　　・揚げ鶏のおろし煮
　　・ポテトサラダ
　　・チンゲンサイともやしのお浸し
　　・味噌汁
　　・御飯
　　
　　
　　調理担当：谷口　英司
　　

　　
１食分の栄養成分
　エネルギー：600.0kcal　　たんぱく質：19.7g　　脂質：22.0g
　炭水化物：77.4g　　食塩：3.2g

あいち診療所 滝の水 | 2006年06月06日

　　
　　・冷やしうどん
　　・う巻き卵
　　・焼き魚
　　・コロッケ（ポテト・クリーム）
　　・串揚げ（牛肉・貝柱・銀杏・いか・えび等）
　　・グリーンサラダ
　　・里芋の煮物
　　・切り干し大根煮
　　・冬瓜のカニあんかけ
　　・ふかし芋
　　・納豆
　　・漬物
　　・フルーツヨーグルト
　　
　　
　　

あいち診療所 滝の水 | 2006年06月02日

　鶏肉の甘酢あん
　焼きマッシュ
　きのこの当座煮
　ご飯
　かぼちゃの味噌汁
　
　　　調理担当：松居省作

一食分の栄養成分
　エネルギー：611ｋｃａｌ　蛋白質：27.3ｇ　脂質：20.6ｇ　炭水化物：73.8ｇ
　塩分：3.4ｇ

あざいリハビリテーションクリニック | 2006年06月01日