クリームシチュー
海藻サラダ
アスパラとベーコンのソテー
ご飯
いちじく
調理担当：中村 弘
☆ポイント
いちじくは蛋白質分解酵素（フィシン）を多く含んでいるので、
肉料理を食べたあとに食べると消化を助ける効果があります。
エネルギー：516.9ｋｃａｌ 蛋白質：18ｇ 塩分量：2.9ｇ
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クリームシチュー
海藻サラダ
アスパラとベーコンのソテー
ご飯
いちじく
調理担当：中村 弘
☆ポイント
いちじくは蛋白質分解酵素（フィシン）を多く含んでいるので、
肉料理を食べたあとに食べると消化を助ける効果があります。
エネルギー：516.9ｋｃａｌ 蛋白質：18ｇ 塩分量：2.9ｇ
・豚肉の味噌漬け焼き
・厚揚げの甘辛煮
・もやしとチンゲンサイのお浸し
・お吸い物
・ご飯
調理担当：谷口 英司
1食分の栄養成分
エネルギー：596.5kcal たんぱく質：25.5g 脂質：22.0g
炭水化物：69.6g 食塩：3.2g
八宝菜
春雨サラダ
いんげんの煮びたし
ご飯
スープ
すいか
調理担当：中村 弘
一食分の栄養成分
エネルギー：575ｋｃａｌ 蛋白質：25.5ｇ 脂質：14.3ｇ 塩分：2.8ｇ
・鶏の照り焼き
・切干し大根煮
・大豆サラダ
・味噌汁
・お粥
調理担当：谷口 英司
☆今日はゼリー食をのせました。主食はご飯ではなくお粥のため、エネルギーは
常食よりも少なくなります。また、本日のメニューは、常食は鶏のから揚げですが、
ゼリー食では照り焼きにしました。
1食分の栄養成分
エネルギー：452.2kcal たんぱく質：18.5g 脂質：19.0g
炭水化物：49.8g 食塩：2.9g
・白身魚のから揚げ
ねぎソースかけ
・里芋の煮物
・キャベツとコーンのおかか和え
・中華スープ
・御飯
調理担当：小橋 紀之
1食分の栄養成分
エネルギー：570.6kcal たんぱく質：24.7g 脂質：13.1g
炭水化物：82.8g 食塩：2.7g
・鰆のねぎみそ焼き
・さつまいもの甘煮
・キャベツのしらす和え
・お吸い物
・御飯
調理担当：谷口 英司
1食分の栄養成分
エネルギー：576.5kcal たんぱく質：23.9g 脂質：9.7g
炭水化物：93.7g 食塩：3.1g
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