・野菜のあんかけポークソテー
・高野豆腐の炊き合わせ
・ブロッコリーの辛子醤油和え
・味噌汁
・御飯
調理担当：小橋 紀之
1食分の栄養成分
エネルギー：538.9kcal たんぱく質：26.3g 脂質：15.0g
炭水化物：71.9 食塩：2.9g
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・野菜のあんかけポークソテー
・高野豆腐の炊き合わせ
・ブロッコリーの辛子醤油和え
・味噌汁
・御飯
調理担当：小橋 紀之
1食分の栄養成分
エネルギー：538.9kcal たんぱく質：26.3g 脂質：15.0g
炭水化物：71.9 食塩：2.9g
・鰆の塩焼き
・関東煮
・きゅうりとわかめの酢の物
・味噌汁
・御飯
調理担当：谷口 英司
１食分の栄養成分
エネルギー：491.9kcal たんぱく質：23.3g 脂質：13.4g
炭水化物：65.2g 食塩：3.2g
・カレイの照り焼き
・じゃがいものうま煮
・キャベツのおかか和え
・お吸い物
・ご飯
調理担当：小橋 紀之
1食分の栄養成分
エネルギー：465.6kcal たんぱく質：22.0g 脂質：5.0g
炭水化物：78.5g 食塩：2.7g
・豚肉豆腐
・かぼちゃのサラダ
・小松菜のお浸し
・味噌汁
・ご飯
調理担当：小橋 紀之
1食分の栄養成分
エネルギー：629.4kcal たんぱく質：18.6g 脂質：25.6g
炭水化物：76.7g 食塩：2.7g
さば味噌煮
白和え
ゆず和え
ご飯
かきタマ汁
いちじく
調理担当：中村 弘
☆コメント
利用者さんに”これ（白和え）が好物なんじゃー”と言っていただきました。
残飯ゼロを目指し、これからも頑張ります。
一食分の栄養成分
エネルギー：574ｋｃａｌ 蛋白質：26.1ｇ 脂質：14.8ｇ 炭水化物：78.6ｇ 塩分：3.3ｇ
・ポークカレー
・温泉卵のサラダ
・ほうれん草とはんぺんの
煮びたし
・フルーツ
調理担当：谷口 英司
1食分の栄養成分
エネルギー：611.3kcal たんぱく質：18.0g 脂質：20.0g
炭水化物：87.3g 食塩：3.0g
・カニ爪フライ ・コロッケ ・豚トロ炒め ・ブリの照り焼き
・竹輪の磯辺揚げ ・生ハムサラダ ・冬瓜の煮物 ・焼き芋
・高野豆腐の煮物 ・ままかり酢漬 ・きゅうりとわかめの酢の物
・ごましらうお ・鮭といくらのご飯 ・味噌汁 ・漬け物
・フルーツ（梨・巨峰） ・白玉ぜんざい
ぶり大根
押三糸
なすの胡麻和え
ご飯
ほうれん草としめじの清まし汁
ぶどう
調理担当：中村 弘
☆ポイント
なすの皮に含まれるナスニンという成分はコレストロールを下げる働きがあり、
動脈硬化の予防に有効です。抗がん作用のあるフラボノイドやアルカノイドなども
含んでいます。
一食分の栄養成分
エネルギー：523ｋｃａｌ 蛋白質：22.5ｇ 脂質：22.8ｇ 炭水化物：87.3ｇ 塩分：3.1ｇ
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